บ้านไม้กาแฟสด แหล่งรวมอาหาร เครื่องดื่มหลากหลายเมนู ทั้งอาหารพื้นถิ่น และอาหารภาคกลาง ที่ถือเป็นหนึ่งเดียวของจังหวัดพะเยา ที่มีเมนูแปลกหลากหลาย ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติที่สวยงาม นอกจากนั้นยังสามารถสัมผัสสัตว์หลากหลายพันธุ์ต่างประเทศ ให้ได้เที่ยวชมกัน
เมนูปลานิลย่างซอสต้มยำปลาส้ม สปาคาโมซิสต้มยำกุ้งทอด ส้มตำไทยหมี่กรอบกุ้งสด ไก่ย่างซันซาร์มะม่วง แกงไก่ย่างหลงฤดู รวมทั้งข้าวส้ม เป็นเมนูอาหารส่วนหนึ่งของร้านบ้านไม้กาแฟสด ที่ถือว่าเป็นเมนูหายากและหากินได้เฉพาะร้านบ้านไม้กาแฟสดเท่านั้น ที่นายวิชาญ จันทร์ศิริพงษ์ หรือเซฟเป็ดบายนิวยอร์ค เชฟชื่อดังของจังหวัดพะเยา ได้หันมาเปิดเป็นร้านอาหารท่ามกลางธรรมชาติที่สวยงาม บริเวณสี่แยกอุบาลี ในพื้นที่หมู่ที่ 15 ตำบลแม่กา อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา ซึ่งถือเป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศธรรมชาติที่สวยงาม ท่ามกลาง แมกไม้ บริเวณโดยรอบที่ร่มรื่นและสวยงาม นอกจากนั้นยังมีบริการอาหารหลากหลายเมนู และยังมีบริการเครื่องดื่มครบวงจร ในราคาเริ่มต้นเพียงหลักสิบ
โดยนายวิชาญ ระบุว่า ร้านบ้านไม้กาแฟสด ดังกล่าวนั้น ได้มีการเปิดบริการมาเป็นระยะเวลาหนึ่งแต่มีเพียงเครื่องดื่มจำหน่าย เช่นกาแฟต่างๆ หลังจากนั้นตนเองจึงได้นำอาหารหลากหลายเมนูมาจำหน่ายภายในร้าน ซึ่งจะมีเมนูทั้งอาหารพื้นถิ่นที่นำวัสดุจากท้องถิ่นมาทำการยกระดับอาหารที่ไม่สามารถหาทานที่ไหนได้ ตลอดจนถึงเมนูทั่วไปที่มีหลากหลาย ในราคาเริ่มต้นหลัก สิบ ซึ่งลูกค้าสามารถที่จะเลือกรับประทานอาหารได้ในหลากหลายเมนู รวมทั้งกับสัมผัสบรรยากาศที่เป็นธรรมชาติสวยงาม ร่มรื่น นอกจากนั้นยังมีสัตว์ชนิดต่างๆที่เป็นสัตว์แปลกต่างประเทศ ให้ลูกค้าสามารถที่จะเลือกชมและสัมผัสได้ โดยร้านจะเปิดตั้งแต่เวลา 10.00 น จนถึง 22:00 น ดังนั้น จึงอยากเชิญชวนผู้ที่เดินทางผ่านไปมาระหว่างเชียงราย เชียงใหม่ ลำปาง สามารถที่จะแวะรับประทานอาหาร ได้ที่บริเวณ ร้านบ้านไม้กาแฟสด บริเวณสี่แยกอุบาลี ในพื้นที่หมู่ที่ 15 ตำบลแม่กา อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา
สัมภาษณ์…นายวิชาญ จันทร์ศิริพงษ์ หรือเซฟเป็ดบายนิวยอร์ค ร้านบ้านไม้กาแฟสด เลขที่ 109 หมู่ 15 ตำบลแม่กา อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา โทร.061-8024564
