ชาวบ้าน ต.แม่นาเรือ อ.เมือง จ.พะเยา ที่กำลังออกหาและขุดจี้งกุ่ง หรือ จิ้งโกร่ง ที่มีมากในช่วงนี้ ออกจำหน่าย และนำมารับประทานกันเป็นจำนวนมาก ขณะที่ราคาขายในท้องตลาด ราคาต่อตัวสูงถึง 3 บาท ซึ่งนับเป็นอาหารหายากและมีคนนิยมรับประทานกันอย่างแพร่ หลายจะสามารถหารับประทานได้เพียงช่วงระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น สามารถทำได้หลากหลายเมนู ทั้งคั่วเกลือ ทอดกรอบ ทอดใส่ไข่ และตำน้ำพริก
68 ชาวบ้าน ต่างออกหาจี้งกุ่งในช่วงนี้กันอย่างคึกคัก เพื่อนำมารับประทานและจำหน่าย หลังช่วงนี้ตัวจี้งกุ่ง มีการเจริญเติบโตเป็นตัวเต็มวัย ในช่วงฤดูฝนไปจนถึงฤดูหนาว และจะอาศัยอยู่ในรู ซึ่งชาวบ้านส่วนใหญ่จะนิยมออกหาโดยใช้วิธีการขุด แต่ปัจจุบันชาวบ้านได้ปรับเปลี่ยน จากการขุดมาเป็นการใส่กระบอก โดยไม่ต้องเสียเวลาขุดหาตัวจิ๊งกุ่ง
นายสุวิทย์ ธารสุขปรีดา อายุ 49 ปี ชาวบ้าน ม.1 ตำบลแม่นาเรือ บอกว่า ตนเองจะออกหาจิ้กุ่งตามสวนลำไยของตนเองทุกปี โดยการดูดินจะเป็นขุ๋ยมากองอยู่แล้วนำจอมหรือเสียมมาขุดไปตามรู แต่ว่าปัจจุบันได้มีการปรับเปลี่ยนจากการขุดมาเป็นการใส่กระบอก เสียบไว้ปากรูของจิ๊งกุ่งเท่านั้น โดยกระบอกนั้นทำจากท่อพีวีซี ยาวประมาณ 1 คืบ และปิดด้วยฝาขวดกระทิงแดงหรือสปอนเซอร์ก็ได้ อีกด้านของท่อจะเป็นเหล็กรูปสามเหลี่ยม เพื่อป้องกันไม่ให้ตัวจิ้กุ่งออกจากกระบอกได้ แล้วก็ใช้เสียมขุดหาเพื่อเปิดปากรู จากนั้นก็ใช่กระบอกดังกล่าวเสียบตรงปากรูลงไป รอประมาณ ครึ่งชั่วโมง ตัวจิ้งกุ่งก็จะติดอยู่ในกระบอก (เนื่องจากจิ้กุ่งจะออกมาเพื่อเขี่ยดินทำการปิดปากรูที่ตนเปิดปากรูไว้) ซึ่งในช่วงนี้จี้งกุ่ง เริ่มจะออกมามาก อ้วนตัวใหญ่พอสมควร และหากหามาได้เยอะๆ ก็จะนำไปจำหน่าย ราคาอยู่ที่ตัวละ 3 บาท และแต่ละวันจะหาได้มากกว่า 60 – 100 ตัว ก็จะสามารถมีรายได้มากกว่าเพื่อ 200-300 บาท ปีนี้ราคาค่อนข้างแพง จี้กุ่งถือว่าเป็นอาหารที่อร่อยและในแต่ละปีก็จะสามารถหารับประทานได้เพียงช่วงระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น และยังสามรถสร้างรายได้ด้วย
สำหรับ จิ้งกุ่ง หรือ จิ้งโกร่ง เป็นชื่อท้องถิ่นของจิ้งหรีดขนาดใหญ่ ลำตัวสีน้ำตาลจนถึงน้ำตาลเข้ม ส่วนหัวมีขนาดใหญ่ ตารวมใหญ่สีน้ำตาลดำ ตัวเป็นปล้องเล็ก ๆ เป็นแมลงที่มีกิจกรรมต่าง ๆ ในตอนกลางคืน ในช่วงเวลากลางวันจะหลบอาศัยอยู่ในรู กินใบพืชเป็นอาหาร โดยเป็นแมลงที่ชาวบ้านนิยมบริโภค เนื่องจากมีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีเนื้อมาก กินได้เกือบทั้งตัว มีโปรตีนสูง
